Большая энциклопедия кулинарного искусства
ГРЫЖАНКА

ГРЫЖАНКА

Состав:

1,5 л воды

2-3 брюквы

2 крупные картофелины (или 3/4 стакана готового пюре)

1 морковь

1-2 луковицы

50 г сала

100 г вяндлины

0,5 ч. ложки кориандра

1 ст. ложка укропа

Приготовление: В кипящую подсоленную воду засыпать мелко нарезанный лук, другие овощи, нарезанные кубиками, слегка обжаренные кусочки вяндлины и поставить в духовку на 30-45 мин.

      
Главная

© 2000- NIV