Большая энциклопедия кулинарного искусства
ДРОБ В ТЕСТЕ

ДРОБ В ТЕСТЕ

Состав.

150 г муки

1 яйцо

1 ст. ложка масла (растительного или топленого)

остальные продукты те же, что и в предыдущем рецепте

Приготовление: Замесить пресное тесто. Очень тонко раскатать его, нарезать на крупные квадраты, на каждый положить фарш и завернуть тесто так, чтобы края его не заходили один за другой, а были бы слеплены тонким швом.

Далее готовить, как дроб из сальника.

      
Главная

© 2000- NIV