Большая энциклопедия кулинарного искусства
ЖУР ПОСТНЫЙ

ЖУР ПОСТНЫЙ

Состав:

0,75 л цежи 0,25 л воды

2-3 ст. ложки конопляного масла

1 луковица

0,5 ч. ложки тмина

1 ч. ложка соли

Приготовление: Воду вскипятить с мелко нарезанной луковицей, тмином и солью. Влить цежу, быстро размешать и еще раз довести до кипения. В горячий, слегка загустевший жур влить конопляное масло, хорошо размешать. Подавать с отварным картофелем, облитым конопляным молоком.

      
Главная

© 2000- NIV