Большая энциклопедия кулинарного искусства
КУКУРУЗНОЕ ПИРОЖНОЕ

КУКУРУЗНОЕ ПИРОЖНОЕ

Состав.

1 стакан кукурузной муки

100 г сливочного масла

150 г сахарной пудры (или песка)

10 яиц

1-2 ч. ложки корицы

Приготовление: Желтки, масло, сахар растереть добела. Белки взбить в пену. Соединить все, постепенно добавлять муку и корицу и все хорошо вымесить. Полученную массу выложить на противень, смазанный маслом, разровнять и выпечь в духовке на очень слабом огне в течение нескольких минут.

Готовую, еще мягкую запеченную массу нарезать на куски и залить горячим медом, сделав наколы вилкой.

      
Главная

© 2000- NIV