Большая энциклопедия кулинарного искусства
КУТАП

КУТАП

Состав:

1,5 кг форели

75-100 г сливочного масла

0,5 стакана риса

0,5 стакана изюма

3 ст. ложки зелени петрушки или кинзы

1 ч. ложка имбиря

Приготовление: Выпотрошить рыбу, не разрезая, нафаршировать ее отварным рисом, изюмом, маслом, имбирем. Запечь в духовке на противне, смазанном маслом.

      
Главная

© 2000- NIV