Большая энциклопедия кулинарного искусства
ЛАПША МОЛОЧНАЯ

ЛАПША МОЛОЧНАЯ

Состав:

1,25-1,5 л молока

0,5 стакана сливок

лапша (рецепт см. выше)

0,5 ч. ложки семян аниса или кориандра

1 ч. ложка соли

Приготовление: В 2-2,5 л кипящей подсоленной воды опустить в марлевом мешочке семена аниса или кориандра, всыпать лапшу и варить ее до полуготовности. Затем откинуть ее на дуршлаг, переложить в кипящее молоко и варить до готовности. В конце варки заправить сливками (не доводить до кипения).

      
Главная

© 2000- NIV