Большая энциклопедия кулинарного искусства
ЛЕМИШКИ

ЛЕМИШКИ

Состав:

2 стакана гречневой муки

0,75 стакана воды

100 г сала

Приготовление: Гречневую муку слегка обжарить в духовке на листе, ссыпать в эмалированную посуду, заварить подсоленным крутым кипятком до густоты вязкой каши и добавить нарезанное соломкой и слегка обжаренное сало. Все тщательно размешать, переложить в форму и поставить запекать в духовку на 20-25 мин. Подавать только в горячем виде.

      
Главная

© 2000- NIV