Большая энциклопедия кулинарного искусства
ЛИМОННЫЙ ШЕРБЕТ ТАДЖИКСКИЙ

ЛИМОННЫЙ ШЕРБЕТ ТАДЖИКСКИЙ

Состав:

3 лимона

2 стакана сахара

3 стакана воды

Приготовление: С лимонов снять цедру, измельчить, подсушить; сок из лимонов отжать в отдельную посуду. Из воды и сахара сварить сироп, опустить в него цедру, проварить 2-3 мин. В готовый не кипящий, но еще горячий сироп влить сок лимонов, хорошенько размешать.

Готовый шербет охладить.

      
Главная

© 2000- NIV