Большая энциклопедия кулинарного искусства
МОЙЧОТОЙ ТИБГЕН

МОЙЧОТОЙ ТИБГЕН

Состав:

1 кг сараны

3 л молока

200 г сахара

50-100 г меда

1 стакан сухой молотой черемухи

Приготовление: Сарану целиком варить в молоке на слабом огне, без крышки до тех пор, пока она не разварится на отдельные лепестки (при этом выпарится треть молока). Затем добавить молотую черемуху, сахар, мед, вымешать и продолжать варить массу до кашеобразного состояния. Едят это блюдо охлажденным.

      
Главная

© 2000- NIV