Большая энциклопедия кулинарного искусства
МОЛОЧНО-ГРИБНОЙ СУП

МОЛОЧНО-ГРИБНОЙ СУП

Состав:

1 л воды или мясного бульона

2 л молока

1 пол-литровая банка очищенных свежих грибов

7-8 картофелин

3 ст. ложки сливочного масла

1 луковица

2 ст. ложки укропа

Приготовление: Отварить в бульоне картофель, нарезанный ломтиками. Грибы обжарить с луком и маслом почти до готовности и ввести в бульон, проварить 7-10 мин.

Добавить молоко, довести до кипения, посолить, посыпать укропом.

      
Главная

© 2000- NIV