Большая энциклопедия кулинарного искусства
МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА

МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА

Молочные блюда относительно мало распространены в украинской кухне. Они характерны для Северной и Левобережной Украины.

Тем не менее три приведенных ниже метода закваски молока типичны для большей части Украины.

      
Главная

© 2000- NIV