Большая энциклопедия кулинарного искусства
МУЛЬГИ ПУДЕР

МУЛЬГИ ПУДЕР

Состав:

1 кг очищенного картофеля

1 л воды

0,75 стакана перловой крупы

2 луковицы

100 г свиного сала

соль, молоко, сметана, простокваша по вкусу

Приготовление: Картофель отварить до полуготовности, засыпать крупой (ни в коем случае не перемешивать!) и варить на слабом огне до готовности. Добавить обжаренный на масле или сале мелко нарезанный лук, забелить молоком или сметаной.

      
Главная

© 2000- NIV