Большая энциклопедия кулинарного искусства
МЯТНЫЙ ШЕРБЕТ

МЯТНЫЙ ШЕРБЕТ

Состав:

1,5 ст. ложки сухой мяты (только не перечной)

1 стакан сока алычи или сок 1 лимона

15 кусочков сахара

1 л воды

Приготовление: Третью часть указанного количества воды вскипятить с мятой в течение 2 мин, закрыть, дать настояться полчаса, процедить, остальную часть воды вскипятить с сахаром, влить в теплый сироп настой мяты, размешать, дать постоять до полного охлаждения, затем влить сок алычи, поставить на холод.

      
Главная

© 2000- NIV