Большая энциклопедия кулинарного искусства
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА БЕЛОРУССКИЕ

ОВОЩНЫЕ БЛЮДА БЕЛОРУССКИЕ

Чисто овощные блюда слабо разработаны в белорусской кухне, хотя различных овощей в сыром и отваренном виде в качестве добавок к мясным блюдам и самостоятельно, на закуску, употребляется достаточно.

Излюбленными овощами, не считая картофеля, являются капуста, морковь, горох, брюква, редька.

      
Главная

© 2000- NIV