Большая энциклопедия кулинарного искусства
ПУХКЕНИКИ С ВАРЕНЬЕМ

ПУХКЕНИКИ С ВАРЕНЬЕМ

Состав:

1,25 стакана муки

1 стакан воды

100 г масла

1 ст. ложка сахара

3 яйца

1,5 стакана варенья

Приготовление: Муку заварить, вымешать, прокипятить 4 мин и после этого добавить взбитые целиком яйца. После полного охлаждения теста и его загустения сформовать из него круглые пирожки (закрытые) с начинкой из варенья, дать им чуть подойти и обжарить в кипящем масле.

      
Главная

© 2000- NIV