Большая энциклопедия кулинарного искусства
САЛАМУР

САЛАМУР

Состав.

Раствор соли из расчета 1:10 (на 1 стакан воды - 1 ч. ложка соли)

15-20 зерен кориандра (1 ч. ложка)

1 зерно душистого перца

1 бутон гвоздики

1 лавровый лист

Приготовление: Пряности растереть с солью, сделать раствор, дать настояться трое суток.

      
Главная

© 2000- NIV