Большая энциклопедия кулинарного искусства
САРНАПУР

САРНАПУР

Состав:

0,5 стакана гороха

0,25 стакана риса

0,75 л мацуна

3 ст. ложки зелени кинзы

1 ст. ложка зелени мяты

1 пол-литровая банка молодой свекольной ботвы

Приготовление: Сварить горох в 1 л воды. Незадолго до готовности добавить рис. Отдельно припустить свекольную ботву в 0,5 л воды.

Соединить все, заправить пряной зеленью, посолить, проварить в течение 3 мин, охладить. Развести мацуном.

      
Главная

© 2000- NIV