Большая энциклопедия кулинарного искусства
СМЕТАННЫЙ СУП

СМЕТАННЫЙ СУП

Состав:

1 л воды

400 г сметаны

3 луковицы

6 початков кукурузы молочно-восковой спелости

300 г тыквы

2 ст. ложки зелени кинзы

Приготовление: В разогретый алюминиевый казанок налить сметану, перемешать, добавить мелко нашинкованный лук и на слабом огне варить, пока он не станет мягким. Затем налить воду, дать ей закипеть, положить початки кукурузы, разрезанные пополам, и тыкву, нарезанную кубиками, и варить полчаса на слабом огне. В конце варки посолить, заправить кинзой.

      
Главная

© 2000- NIV