Большая энциклопедия кулинарного искусства
СОЛОЖЕНИК ПОЛТАВСКИЙ

СОЛОЖЕНИК ПОЛТАВСКИЙ

Состав:

1,5 стакана муки

8-10 яиц

1 стакан сливок

1 стакан сливочного масла

1 стакан сахара

200 г варенья

300 г яблок

2-3 ч. ложки цедры лимона

Приготовление:

1. Из приготовленного теста выпечь 4 или 5 одинаковых блинчиков.

2. На блины, чередуя, положить варенье и яблоки, подготовленные по предыдущему рецепту, таким образом сложить блины цилиндром.

3. Залить взбитыми белками, обсыпать сахаром и запечь в духовке (примерно 10 мин).

      
Главная

© 2000- NIV