Большая энциклопедия кулинарного искусства
СОУС ТЕРНОВЫЙ

СОУС ТЕРНОВЫЙ

Состав:

500 г ягод терна

0,5 стакана воды

2 ст. ложки зелени кинзы

1,5 ст. ложки зелени укропа

2-3 зубчика чеснока

1 ч. ложка красного молотого перца

Приготовление: Терн залить водой и отварить на слабом огне под крышкой до полного разваривания. Протереть в пюре, добавить в него мелко нарезанные и молотые пряности, посолить, перемешать и слегка уварить.

      
Главная

© 2000- NIV