Большая энциклопедия кулинарного искусства
ТИБГЕН

ТИБГЕН

Состав:

2,3 кг корней сараны

1 л субэ (вытопки от масла, дурда)

Приготовление: Корни мелко нарезать, слегка отварить (бланшировать), опустить в кипящее субэ, варить до полного разваривания на очень слабом огне до получения однородной массы.

      
Главная

© 2000- NIV