Большая энциклопедия кулинарного искусства
ТУХЛИНОТТ

ТУХЛИНОТТ

Состав:

1 кг картофеля

300 г мяса

3 ст. ложки муки

1 луковица

3 ст. ложки укропа

0,5 ч. ложки майорана

Приготовление: Мясо нарезать небольшими кусочками, слегка отбить и варить вместе с картофелем и мелко нарезанным луком на слабом огне в небольшом количестве воды до мягкости, затем ввести муку и варить до консистенции кашицы, заправить ее майораном, укропом, посолить.

      
Главная

© 2000- NIV