Большая энциклопедия кулинарного искусства
ТЫКВА ЖАРЕНАЯ

ТЫКВА ЖАРЕНАЯ

Состав:

1 кг тыквы

50-75 г сливочного масла

3 ст. ложки муки

0,5 головки чеснока

1 стакан мацуна

Приготовление: Тыкву нарезать тонкими ломтиками, посолить, дать полежать 5 мин, запанировать в муке и обжарить. Мацун заправить толченым чесноком, полить им жареную тыкву.

      
Главная

© 2000- NIV