Большая энциклопедия кулинарного искусства
ТЫКВЕННЫЕ БЛЮДА

ТЫКВЕННЫЕ БЛЮДА

Тыква довольно широко используется в Армении в пищу: и в виде каш, и жареной, и запеченной, и фаршированной. Наиболее специфичны вареная тыква с чечевицей, тыквенные запеканки с пряностями и фаршированная тыква с рисово-фруктовым или кизилово-ореховым фаршем.

      
Главная

© 2000- NIV