Большая энциклопедия кулинарного искусства
ТЫКВЕННЫЙ КИЁМ

ТЫКВЕННЫЙ КИЁМ

Состав:

1 кг тыквы

2,4 кг сахара

2 л воды

2 лимона

1 шепотка шафрана

Приготовление: Тыкву натереть на крупной терке и опустить в кипящий сахарный сироп. Варить, все время помешивая деревянной ложкой или палочкой. В готовый киём добавить лимонный сок и шафран, размешать.

      
Главная

© 2000- NIV