Большая энциклопедия кулинарного искусства
КИСЕЛЬ ИЗ МЕДА

КИСЕЛЬ ИЗ МЕДА

Состав:

0,5 л воды

100-150 г меда

1 ст. ложка крахмала

0,5-1 стакан сока клюквы или брусники

2-3 кусочка сахара или 2-3 ч. ложки сахарного песка

Приготовление: Мед развести горячей водой, довести до кипения, снять пену, влить разведенный холодной водой крахмал и, быстро размешивая его, заварить кисель. Прежде чем он окончательно загустеет, влить подслащенный клюквенный сок и подогреть, не доводя до кипения.

      
Главная

© 2000- NIV