Большая энциклопедия кулинарного искусства
ЦУКАТНАЯ ПАСТА

ЦУКАТНАЯ ПАСТА

Состав:

800 г творога

125 г сливочного масла

1 стакан сметаны

5 желтков

0,75-1 стакан сахара

0,5 стакана цукатов

0,25 ч. ложки ванилина

Приготовление: Творог, масло, сметану, желтки растереть и подогреть, помешивая. Снять с огня, как только закипит, поставить на лед, продолжая размешивать, пока не остынет.

Добавить остальные продукты, поместить под пресс на 2 суток.

      
Главная

© 2000- NIV