Большая энциклопедия кулинарного искусства
ЦУКАТНО-ИЗЮМНАЯ ПАСТА

ЦУКАТНО-ИЗЮМНАЯ ПАСТА

Состав:

1,4 кг творога

400 г сливочного масла

5 яиц

400 г сметаны

400 г сахара

0,5 стакана цукатов

1 стакан изюма

0,25 ч. ложки ванилина

2 ч. ложки цедры

0,5 ч. ложки мускатного ореха

0,25 ч. ложки ванилина

Приготовление: Творог залить водой так, чтобы он плавал в ней (4-5 л), прокипятить, отжать, растереть. Добавить все остальные продукты и последовательно растереть. Поместить на 12 ч в холодное место под пресс.

      
Главная

© 2000- NIV