Большая энциклопедия кулинарного искусства
ЧАЛПАК

ЧАЛПАК

Состав:

Простое дрожжевое тесто (см. выше)

30 г дрожжей

Приготовление: Тесто разделить на кусочки по 50-60 г, сделать из них шарики, раскатать в тонкие лепешки толщиной 3-4 мм, оставить под салфеткой на 15 мин и затем выпекать в смазанном растительным маслом котле или казанке, обжаривая с обеих сторон.

      
Главная

© 2000- NIV