Большая энциклопедия кулинарного искусства
ЩИ СУТОЧНЫЕ

ЩИ СУТОЧНЫЕ

Приготовление: Готовить так же, как щи простые мясные, но без картофеля. Пряности закладывать частично - без зелени петрушки, укропа и чеснока. После приготовления щи закутать в теплое, а через 3-4 ч поставить на холод на одни сутки. На следующий день разогреть, добавить пряную зелень и чеснок, сметану.

      
Главная

© 2000- NIV