Большая энциклопедия кулинарного искусства
САЛАТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

САЛАТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Состав.

1 морковь средняя

1 редька маргеланская (зеленая)

5-6 орехов грецких

лимона (цедра и сок)

4 зубчика чеснока

соль

Приготовление:

Овощи натираются на мелкой терке, орехи толкутся в ступке, чеснок мельчится мелко- намелко, все смешивается и сбрызгивается лимонным соком; цедра с лимона стирается на терке и вводится в салат.

Применение:

Употребляется на завтрак, так как этот салат весьма сытный.

      
Главная

© 2000- NIV