Большая энциклопедия кулинарного искусства
ГАЛУШКИ ТВОРОЖНЫЕ

ГАЛУШКИ ТВОРОЖНЫЕ

Состав:

0,5 стакана муки

600 г творога

4 яичных белка

25 -30 г сливочного масла

1,5 ст. ложки сахарного песка

Приготовление: Творог растереть, прибавить масло, сахар, соль, муку и последними - взбитые белки, все хорошенько растереть, полученное тесто раскатать в жгут толщиной 1,5 см и нарезать галушки шириной 1 - 1,5 см. Варить в подсоленном кипятке 15 мин. Подавать со сметаной.

      
Главная

© 2000- NIV