Пищевые добавки (справочник)
Часть 10, "E914"-"E967"

Часть 10, "E914"-"E967"

E914

Название: Окислённый полиэтиленовый воск

Использование в России: Не разрешено

Основные функции: Увлажняющий агент

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания:

Дополнительная информация: Данная добавка не входит в список разрешенных!

E915

Название: Глицериновые, метиловые и пентаэритритовые эфиры древесных смол (эфиры канифоли)

Использование в России: Не разрешено

Основные функции: Глазирователь

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания:

Дополнительная информация: Данная добавка не входит в список разрешенных!

Не разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E916

Название: Кальция йодат (йодноватокислый кальций)

Использование в России: Не разрешено

Основные функции: Используется для обогащения продуктов йодом Улучшитель муки и хлеба

Степень опасности: Избегать использование

Вредное действие, противопоказания:

Дополнительная информация: Данная добавка не входит в список разрешенных!

Hе разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E917

Название: Калия йодат (йодноватокислый калий)

Использование в России: Не разрешено

Основные функции: Используется для обогащения продуктов йодом

Улучшитель муки и хлеба

Степень опасности: Избегать использование

Вредное действие, противопоказания:

Дополнительная информация: Данная добавка не входит в список разрешенных!

Hе разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E918

Название: Оксиды азота

Использование в России: Не разрешено

Основные функции: Улучшитель муки и хлеба

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания:

Дополнительная информация: Данная добавка не входит в список разрешенных!

Не разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E919

Название: Нитрозил хлорид

Использование в России: Не разрешено

Основные функции: Улучшитель муки и хлеба

Степень опасности: Токсичен

Вредное действие, противопоказания:

Дополнительная информация: Данная добавка не входит в список разрешенных!

Не разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E920

Название: Цистеин, L-, и его гидрохлориды - натриевая и калиевая соли

(CYSTEINE, L-, AND ITS HYDROCHLORIDES- SODIUM AND POTASSIUM SALTS)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Улучшитель муки и хлеба

Степень опасности: Токсичен; влияет на количество инсулина и минералов

Вредное действие, противопоказания:

Дополнительная информация: Внесён поправкой в октябре 1998 года

E921

Название: Цистин, L-, и его гидрохлориды - натриевая и калиевая соли

(CYSTINE, L-, AND ITS HYDROCHLORIDES- SODIUM AND POTASSIUM SALTS)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Улучшитель муки и хлеба

Степень опасности: Токсичен; влияет на количество инсулина

Вредное действие, противопоказания:

Дополнительная информация: Hе разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E922

Название: Персульфат калия

Использование в России: Не разрешено

Основные функции: Улучшитель муки и хлеба

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания: Аллергические реакции

Дополнительная информация: Данная добавка не входит в список разрешенных!

Не разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E923

Название: Персульфат аммония

Использование в России: Не разрешено

Основные функции: Улучшитель муки и хлеба

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания: Аллергические реакции

Дополнительная информация: Данная добавка не входит в список разрешенных!

Нне разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E924

Название: Бромат калия (Е924a)(бромноватокислый калий)

(CALIUM BROMATE)

Бромат кальция (Е924b)(бромноватокислый кальций)

(CALCIUM BROMATE)

Использование в России: Запрещено

Основные функции: Улучшитель муки и хлеба.

Степень опасности: E924a

Канцероген

Вредное действие, противопоказания: Противопоказан при аллергии, избыточном весе, гастрите, язвенной болезни, колите.

E924a

Tошнота, диарея, боли в животе, судороги, серьёзные заболевания почек; ведёт к потере витамина E

Дополнительная информация: Бромат калия (Е924a) хим. соед. KBrO3

Бесцветные тригональные кристаллы.

Растворим в воде. Данная добавка не входит в список разрешенных!

E925

Название: Хлор

Использование в России: Не разрешено

Основные функции: Улучшитель муки и хлеба

Степень опасности: Канцероген

Вредное действие, противопоказания: Cильные аллергические реакции; ведёт к потере витамина E, уничтожает питательные вещества

Дополнительная информация: Данная добавка не входит в список разрешенных!

Не разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E926

Название: Диоксид хлора

Использование в России: Не разрешено

Основные функции: Улучшитель муки и хлеба

Степень опасности: Канцероген

Вредное действие, противопоказания: Cильные аллергические реакции, раздражение кожи и дыхательных путей; разрушает витамин E, уничтожает питательные вещества

Дополнительная информация: Данная добавка не входит в список разрешенных!

Не разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E927

Название: E927a - Азодикарбонамид

(AZODICARBONAMIDE)

E927b - Карбамид (мочевина)

(CARBAMIDE (UREA))

Использование в России: Разрешено

Основные функции: E927a - Улучшитель муки и хлеба

E927b - Текстуратор

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания: E927a

Приступы астмы, аллергические реакции, крапивница, гиперактивность, бессонница; ведёт к потере витамина E

E927b

Аллергические реакции

Дополнительная информация: Hе разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E928

Название: Перекись бензоила

(BENZOYL PEROXIDE)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Улучшитель муки и хлеба, консервант

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания: Приступы астмы, аллергические реакции

Дополнительная информация: Hе разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E929

Название: Перекись ацетона

Использование в России: Не разрешено

Основные функции: Улучшитель муки и хлеба

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания: Раздражение дыхательных путей, кожи, глаз, расстройство нервной системы

Дополнительная информация: Данная добавка не входит в список разрешенных!

Не разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E930

Название: Перекись кальция

(CALCIUM PEROXIDE)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Улучшитель муки и хлеба

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания: Не использовать в больших количествах

Дополнительная информация: Hе разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E938

Название: Аргон

(ARGON)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Пропеллент, упаковочный газ

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания:

Дополнительная информация: Не разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E939

Название: Гелий

(GELLIUM)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Пропеллент, упаковочный газ

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания:

Дополнительная информация: Не разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E940

Название: Дихлордифторметан, (хладон-12)

(DICHLORODIFLUOROMETHANE)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Пропеллент, хладагент

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания:

Дополнительная информация: Не разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E941

Название: Азот

(NITROGEN)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Газовая среда для упаковки и хранения, хладагент

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания:

Дополнительная информация:

E942

Название: Закись азота

(NITROUS OXIDE)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Пропеллент, упаковочный газ

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания: При использовании в больших количествах вызывает серьёзные заболевания печени и почек

Дополнительная информация:

E943

Название: E943a - Бутан

(BUTANE)

E943b - Изобутан

(ISOBUTANE)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Пропеллент

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания:

Дополнительная информация: E943a-E943b-Внесён поправкой в феврале 2001 года

E944

Название: Пропан

(PROPANE)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Пропеллент

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания:

Дополнительная информация: Внесён поправкой в феврале 2001 года

E945

Название: Хлорпентафторэтан

(CHLOROPENTAFLUOROETHANE)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Пропеллент

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания: Аллергические реакции, головокружение, чувство удушья, затуманенное зрение

Дополнительная информация: Hе разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E946

Название: Октафторциклобутан

(OCTAFLUOROCYCLOBUTANE)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Пропеллент

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания: Тошнота, рвота, аритмия, головокружение, затуманенное зрение, чувство удушья, судороги, при использовании в больших количествах - кома

Дополнительная информация:

E948

Название: Кислород

(OXYGEN)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Пропеллент, упаковочный газ

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания: Раздражение дыхательных путей, глаз, поражения центральной нервной системы

Дополнительная информация: Hе разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E949

Название: Водород

Использование в России: Не разрешено

Основные функции: Пропеллент

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания:

Дополнительная информация: Данная добавка не входит в список разрешенных!

Не разрешён в Австралии и Новой Зеландии; внесён поправкой в феврале 2001 года

E950

Название: Ацесульфам калия

(ACESULFAME POTASSIUM)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Подсластитель

Степень опасности: Возможно, канцероген

Вредное действие, противопоказания:

Дополнительная информация:

E951

Название: Аспартам

(ASPARTAME)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Подсластитель, усилитель вкуса и аромата

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания: Крапивница, тошнота, головные боли, шум в ушах, головокружение, затуманенное зрение, бессонница; по некоторым данным - сильные депрессии, нарушение координации, потеря или изменение вкуса, невнятная речь, потеря памяти; является источником фенилаланина; противопоказан больным фенилкетонурией

Дополнительная информация:

E952

Название: Цикламовая кислота и ее натриевая, калиевая и кальциевая соли

(CYCLAMIC ACID and Na, К, Са salts)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Подсластитель

Степень опасности: Канцероген

Вредное действие, противопоказания: Способствует образованию злокачественной опухоли (ракообразуюший).

Дополнительная информация: Соли циклогексилсульфаминовой к-ты C6H11NHSO3M.

Производился в США как малокалорийные заменители сахара.

Из-за канцерогенных свойств в США использование запрещено.

E953

Название: Изомальт, изомальтит

(ISOMALT, ISOMALTITOL)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Подсластитель, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию, наполнитель, глазирующий агент

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания: Расстройство желудка, диарея

Дополнительная информация:

E954

Название: Сахарин (натриевая, калиевая, кальциевая соли)

(SACCHARIN and Na, К, Са salts)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Подсластитель

Степень опасности: Канцероген

Вредное действие, противопоказания:

Дополнительная информация: Запрещён в США, Франции, Германии, Венгрии, Португалии, Испании, Малайзии, Зимбабве, Фиджи, Израиле, Перу и на Тайване

E955

Название: Сукралоза (трихлоргалактосахароза)

(SUCRALOSE (TRICHLOROGALACTOSUCROSE))

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Подсластитель

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания: Серьёзные заболевания печени, почек, почечная минерализация

Дополнительная информация: Внесён поправкой в декабре 2003 года

E956

Название: Алитам

Использование в России: Не разрешено

Основные функции: Подсластитель

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания: Сильные аллергические реакции, крапивница, расстройство желудка, шум в ушах, сухость в глазах; по некоторым данным - смертельные сердечные приступы

Дополнительная информация: Данная добавка не входит в список разрешенных!

Запрещён в США

E957

Название: Тауматин (THAUMATIN)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Подсластитель, усилитель вкуса и аромата

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания:

Дополнительная информация: Получают из тропического растения Thaumococcus danielli

E958

Название: Глицирризин

(GLYCYRRHIZIN)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Подсластитель, усилитель вкуса и аромата

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания:

Дополнительная информация: Не разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E959

Название: Неогесперидин дигидрохалкон, неогесперидин DC

(NEOHESPERIDINE DIHYDROCHALCONE)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Подсластитель

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания:

Дополнительная информация: Не разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E960

Название: Стевиозид

(STEVIOSIDE)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Подсластитель

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания: Нарушение усвоения углеводов

Дополнительная информация: Запрещён в США, Австралии и Новой Зеландии

E961

Название: Неотам

Использование в России: Не разрешено

Основные функции: Подсластитель

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания:

Дополнительная информация: Данная добавка не входит в список разрешенных!

E962

Название: Соль аспартама-ацесульфама Твинсвит

(TWINSWEET)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Подсластитель

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания:

Дополнительная информация: Внесён поправкой в декабре 2003 года; коммерческое название - Twinsweet

E963

Название: D-тагатоза

Использование в России: Не разрешено

Основные функции: Подсластитель

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания: Диарея, заболевания печени

Дополнительная информация: Данная добавка не входит в список разрешенных!

Bнесён поправкой в марте 2004 года

E964

Название: Полиглицитный сироп

Использование в России: Не разрешено

Основные функции: Подсластитель

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания:

Дополнительная информация: Данная добавка не входит в список разрешенных!

Не разрешён в Австралии и Новой Зеландии; внесён поправкой в мае 2000 года

E965

Название: Мальтит и мальтитный сироп

(MALTITOL AND MALTITOL SYRUP)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Подсластитель, стабилизатор, эмульгатор

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания: Диарея; слабительное

Дополнительная информация:

E966

Название: Лактит

(LACTITOL)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Подсластитель, текстуратор

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания: Диарея; слабительное

Дополнительная информация:

E967

Название: Ксилит

(XYLITOL)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Подсластитель, влагоудерживающий агент, стабилизатор, эмульгатор

Степень опасности:

Вредное действие, противопоказания: Диарея; не использовать людям с заболеваниями почек

Дополнительная информация:

      
Главная

© 2000- NIV