"НЕ ТОЛСТЕЙ"


Это блюдо для тех, кто тщательно следит за своей фигурой. Хотя в 
составе этого рецепта присутствует мясо, оно считается 
низкокалорийным, здесь всего 7 г жира, так что можете не 
беспокоиться, это вам нисколько не повредит.

Требуется: 120 г постной говядины, 4 жареные сосиски, 1 яйцо, 2 
ст. л. панировочных сухарей, 2 ст. л. смешанной рубленой зелени, 
3 небольших луковицы, 200 мл белого вина, 750 мл бульона, 100 г 
сосисочной массы, 1 ст. л. уксуса, 1 лавровый лист, гвоздика, 
черный перец, соль по вкусу.

Способ приготовления. Мясо говядины нарежьте полосками, а сосиски 
кружочками. Сосисочную массу выдавите из оболочки в мисочку, 
добавьте яйцо, сухари, зелень, тщательно перемешайте, сделайте 
шарики средней величины. Репчатый лук порежьте колечками. 
Разогрейте в средней кастрюльке вино, бульон и уксус, добавьте 
лук и пряности. Варите 10-15 минут. По вкусу посолите, добавьте в 
бульон мясо, сосиски, варите до тех пор, пока мясо не станет 
мягким. Выложите на блюдо, подайте шарики из сосисочной массы, 
украсьте зеленью.
КАТЕГОРИЯ РЕЦЕПТА:
  • ВТОРЫЕ БЛЮДАМЯСНЫЕ БЛЮДАРАЗНЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА
  •       
    Главная

    © 2000- NIV