ЯИЧНЫЕ "УШКИ"


Сковородку сильно нагреваем, предварительно хорошенько смазав ее 
растительным маслом без запаха. Разбиваем яйцо, как для глазуньи. 
Аккуратно ложкой двигаем желток от центра к краю и ждем, когда 
белок слегка "схватится". Затем освободившейся половиной белка 
накрываем желток, получается полукруг.

Обжариваем его как пирожок с двух сторон и солим корочку. В 
зависимости от силы огня можно получить прожаренный или сырой 
желток внутри.

Необыкновенно преображает супы, а также отлично дополняет любые 
гарниры.

Яйца, растительное масло, соль
КАТЕГОРИЯ РЕЦЕПТА:
  • ЗАКУСКИЯЙЦА КАК ЗАКУСКА
  •       
    Главная

    © 2000- NIV