КОНФЕТЫ ИЗ ТЫКВЫ


Нарезанную на небольшие квадратные кусочки тыкву выдерживаем в 
известковой воде (чтобы хрустела), хорошо прополаскиваем в 
холодной воде, накалываем, складываем в кастрюлю, добавляем 1 кг 
сахара и 4 стакана холодной воды. Ставим на огонь, когда вода 
наполовину выкипит, и сахар превратится в сироп, отставляем на 8-
10 часов, затем снова варим до готовности, вынимаем вилкой 
кусочки тыквы и складываем их на тарелку. Кусочки тыквы легко 
засахариваются, высыхают, можно обсыпать их сахаром. Для аромата 
можно добавить лимонной или ананасовой эссенции.
КАТЕГОРИЯ РЕЦЕПТА:
  • ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕКОНСЕРВИРОВАНИЕ ОВОЩЕЙРАЗНОЕ
  •       
    Главная

    © 2000- NIV