ГОРОХОВЫЙ СУП.


Автор:Viktoria_K (vikcha_k@yahoo.com)
         Я варю очень простой, но вкусный гороховый суп. 
Ингредиенты:
 горох сухой -2-3 стакана( желтый, но можно любой)
 картошка - 2-3 штуки, морковка, лук и бульонный кубик ( или готовый бульон). 
       Сначала варится горох около 1 часа, если он половинчатый, но так, чтобы он не превратился
 в кашу. Потом картошка режется кубиками и варится в бульоне( если есть готовый) или в воде.
 В это время обжарить натертую на терке морковку и лучок. Когда картошка почти сварилась,
 добавить в нее пережаренный лук и морковь и горох. Поварить около 10 минут и добавить
 лавровый лист( по желанию) и кубик бульона. Суп готов через 5-10 минут. 
        Примечание:
   Суп должен получится густым и в нем должно быть много именно гороха, который немного будет
  напоминать кашицу, но не кашу. Т.е. должно быть понятно, что едим мы горох :))) 
На самом деле пусть тебя не смущает , что горох варится долго, т.к. за ним практически и не надо следить. 
Желаю успеха в приготовлении супа :). 

КАТЕГОРИЯ РЕЦЕПТА:
  • ДЛЯ ДЕТЕЙ
  •       
    Главная

    © 2000- NIV