ЅЋ»Ќџ  ” ”–”«Ќџ≈


мука кукурузна€ 1 стакан,
мука пшенична€ 2 стакана,
молоко 2 стакана,
€йцо 4,
сливки 1 стакан,
дрожжи 25 г, соль, сахар по вкусу. 

¬ылить в кастрюлю теплое молоко, размешать в нем дрожжи, добавить 
всю муку и хорошо размешать.  астрюлю с тестом накрыть полотенцем 
и поставить в теплое место подходить. „ерез 1,5-2 ч добавить в 
тесто растертые с сахаром и солью желтки, хорошо все перемешать и 
снова поставить подходить. яичные белки хорошо взбить и смешать с 
взбитыми сливками.  огда тесто вторично подойдет, осторожно 
ввести в него €ичные белки со сливками и дать посто€ть 15-20 мин. 
ѕосле этого можно выпекать блины.
 ј“≈√ќ–»я –≈÷≈ѕ“ј:
  •  ќЌƒ»“≈–— »≈ »«ƒ≈Ћ»яЅЋ»Ќџ
  •       
    √лавна€

    © 2000- NIV