МЯСО (НАЧИНКА)


мясо мякоть 600 г,
луковицы 2,
мука 1 столовая ложка,
масло 4 столовые ложки, лавровый лист, соль, перец по вкусу. 

Мясо промыть, пропустить через мясорубку, положить на смазанный 
маслом противень и обжарить в духовке до готовности, но не 
засушивать. Затем снова пропустить через мясорубку. Мелко 
нарубленный лук, муку поджарить на сковороде с жиром и развести 
бульоном, добавив соль, перец, рубленую зелень. Все это хорошо 
перемешать с мясом. Фарш должен быть сочным.
КАТЕГОРИЯ РЕЦЕПТА:
  • КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯНАЧИНКИ ДЛЯ ПИРОГОВ
  •       
    Главная

    © 2000- NIV