ГВОЗДИЧНЫЙ ПЕРЕЦ


Имеет острый привкус, напоминающий смесь перца, гвоздики, корицы 
и мускатного ореха. Горошинки гвоздичного перца добавляют в 
маринады, мясные и рыбные бульоны, используют при засолке мяса. 
Они используются при изготовлении кетчупов, пикулей и колбас, а 
пирожным и джемам придают пряный вкус. Гвоздичный перец хорош 
при расстройствах пищеварения и проблемах с кишечником. 
Несколько горошинок такого перца очень полезно добавлять в 
трудно перевариваемые блюда.
КАТЕГОРИЯ РЕЦЕПТА:
  • ПРЯНОСТИ И ПРИПРАВЫ
  •       
    Главная

    © 2000- NIV