СЕЛЬДЬ С ОВОЩАМИ


Необходимо: 2 пластины сельди, 1 большая луковица, 6 картофелин, 
2-3 свеклы, 4 моркови, 4 яйца, майонез, перец, соль, лимонная 
кислота.
  Сварите накануне овощи (картофель в мундире), яйца вкрутую. 
Сельдь вымойте, нарежьте квадратами, лук очистите и нарежьте. 
Картофель также нарежьте в форме кубиков. Свеклу натрите на 
мелкой терке, а морковь - на крупной. Для яиц приготовьте совсем 
мелкую терку. Возьмите глубокую стеклянную салатницу, на дно 
которой уложите нарезанную сельдь, прикрыв ее луком. Сверху 
положите слой картофеля. Посолите, добавьте перца. Перемешайте и 
залейте частью майонеза. Снова положите слой картофеля, посолите 
его, поперчите и сбрызните разведенной лимонной кислотой (можно 
уксусом). Затем последует слой моркови, а за ним - майонез. На 
самом верху окажутся яйца. Приправьте все, но не размешивайте!
КАТЕГОРИЯ РЕЦЕПТА:
  • ВТОРЫЕ БЛЮДАРЫБНЫЕ БЛЮДА
  •       
    Главная

    © 2000- NIV