МУСС ТАРХУНОВЫЙ


Сварите сахарный сироп из 800 г. воды и 100 г. сахара. В горячий 
сироп надо ввести подготовленный заранее 
желатин (30 г. желатина замочите в 120 г. холодной кипяченой 
воды, дайте постоять час-полтора, затем 
стакан с набухшим желатином поставьте в кастрюлю горячей воды и, 
помешивая, ждите полного растворения). В последнюю очередь 
введите в горячий сироп 250 г. тархунового сиропа (он продается в 
магазинах), все процедите и охладите. Мусс надо взбить веничком 
или миксером до пышной массы, разлить в формы и охладить в 
холодильнике.
КАТЕГОРИЯ РЕЦЕПТА:
  • РАЗНОЕРАЗНОЕ
  •       
    Главная

    © 2000- NIV