ФРУКТОВЫЙ САЛАТ ИМЕНИ МАТРОСА ГАЛКИНА


Возьмите банку консервированных персиков (размер банки - 
сообразно аппетиту), порежьте их мелкими скобочками в глубокую 
салатницу или крюшонницу. Сироп выливать не надо - пригодится. 
Если нет аллергии на ананасы - то же и с банкой ананасов, только 
их должно быть поменьше, чем персиков. Пару бананов тонкими 
кружочками, спелую грушу, яблочко, пару-тройку киви - мелкими 
кубиками, вишенки, черешенки, виноградинки, абрикосинки 
свеженькие от косточек освободить, разрезать на половинки 
(четвертинки) - и туда же. Туда же можно насыпать клубнику, 
чернику, другие какие встретятся фрукты-ягоды, главное, чтобы 
много и разного, свежего и консервированного. Все порезанное - в 
холодильник отдыхать. В это время возьмите оставшийся от компотов 
персиковый и ананасовый сироп, при желании добавьте немножко 
любимого сока (лучше не апельсинового, а какого-нибудь 
нейтрально-сладкого, малиновый тоже хорошо), пару ложечек ликера 
позапашистее и б-а-а-а-льшой брикет мороженого, все взбивайте в 
миксере или в блендере (если есть), пока терпения хватит. Вылейте 
это великолепие в заготовленный в холодильнике салат - и получите 
удовольствие.
Соотношение фруктов и заливки - на усмотрение готовящего. Вообще-
то можно и без ликера, и даже без мороженого (а можно и того, и 
другого - побольше!). Если то же делается для гостей, их можно 
сразить наповал, подав данное великолепие в половинках дыни и 
арбуза, включив сердцевинку от "салатниц" в состав салата (для 
себя такое делать вряд ли кто станет - уж больно хлопотно 
выскребать дыни-арбузы от мякоти, не повреждая шкурку). Для 
подачи в дыне ликер должен быть дынным, а соки - только персик и 
ананас, в крайнем случае, яблоко. В арбуз не стоит добавлять 
много спиртного - будет горчить (почему, не знаю, тут нужен 
химик). Для парадной подачи советую украсить все сверху взбитыми 
сливками и всякими штучками для нарядности. 

персики консервированные	1банка 
ананасы консервированные	1банка 
мороженное				1 брикет 
ликер					2-3 ст. л. 
бананы,
груши,
прочие фрукты,
КАТЕГОРИЯ РЕЦЕПТА:
  • САЛАТЫСАЛАТЫ РАЗНЫЕ
  •       
    Главная

    © 2000- NIV