КРЕСС-САЛАТ


(перечник, перечная трава, подхренник) Кресс-салат имеет 
смешанный вкус горчицы и хрена с пикантной горчинкой. Листья 
кресс-салата содержат белки, углеводы, горчичное масло, богаты 
каротином, витаминами С, В1, РР, минеральными солями калия, 
кальция, железа, фосфора и йода. Кресс-салат обладает фитоцидной 
активностью. Используют его как средство, предупреждающее 
малокровие, очищающее дыхательные пути, для укрепления нервной 
системы. Добавляется в салаты.
КАТЕГОРИЯ РЕЦЕПТА:
  • ПРЯНОСТИ И ПРИПРАВЫ
  •       
    Главная

    © 2000- NIV