–≈ћ »« ¬ј–≈Ќџ’ яЅЋќ 


¬з€ть кислые €блоки (если свежие - не срезать кожицу, если не
свежие - срезать), разрезать каждое на 4 части, положить в
кастрюльку, налить приблизительно 2,5 стакана воды, разварить
содержимое, протереть сквозь сито так, чтобы получилось 2 стакана
массы; всыпать сахар, размешать, влить 1/2 стакана распущенного в
теплой воде желатина, чтобы получилось всего 3 стакана. ¬збить
смесь метелкой на холоде, пока масса не побелеет и не загустеет,
затем переложить в форму, остудить, а перед подачей выложить на
блюдо.
 ј“≈√ќ–»я –≈÷≈ѕ“ј:
  •  ќЌƒ»“≈–— »≈ »«ƒ≈Ћ»я“ќ–“џ
  •       
    √лавна€

    © 2000- NIV