ХРАНЕНИЕ МОРКОВИ


Хранение моркови Хранение в полиэтиленовой упаковке
Изготавливается мешок из полиэтиленовой пленки размером 50 - 60 
х 80 - 100 см, вместимостью 30 - 35 кг. В мешке делают 3 - 4 
круглых отверстия диаметром 8 - 10 мм для вывода излишнего 
углекислого газа. Для этой цели можно использовать и чистые 
крафт-мешки. Хранить морковь можно в небольших полиэтиленовых 
мешочках вместимостью 2 - 3 кг.
В мешки закладывают свежесобранную, отсортированную и 
охлажденную морковь и сразу же переносят их в хранилище. Сверху 
морковь засыпают влажным свежим песком. Открытые мешки 
расставляют по полу или на стеллажах. Мелкие мешки укладывают в 
ящики или раскладывают на стеллажах в 3 - 4 ряда.
КАТЕГОРИЯ РЕЦЕПТА:
  • ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ
  •       
    Главная

    © 2000- NIV