СУП ПО-МОЛДАВСКИ


Морковь, лук, петрушку шинкуют соломкой и пассеруют. В курином 
бульоне отваривают до полуготовности картофель, нарезанный 
чесночком, затем вводят пассерованные коренья, красный перец, 
соль. За 5 минут до готовности суп заправляют лимонной кислотой 
и лавром. При подаче в тарелку кладут кусочки курицы, сметану и 
зелень. 

Курица 100, картофель 200, морковь 25, лук репчатый 25, петрушка 
15, маргарин столовый 10, кислота лимонная 1, сметана 15, 
специи, соль.
КАТЕГОРИЯ РЕЦЕПТА:
  • КУХНИ НАРОДОВ МИРАМОЛДАВСКАЯ КУХНЯ
  •       
    Главная

    © 2000- NIV