КРУПНИК


Бульон, сваренный из костей, сушеных грибов и овощей, 
процеживают, овощи и грибы нарезают соломкой. Крупу заливают 
холодной водой, разваривают и добавляют масло. Отваривают в 
бульоне нарезанный кубиками картофель, затем вводят кашу, овощи 
и грибы, солят, закладывают масло, зелень петрушки и укроп. 

Кости 50, морковь 15, петрушка 10, лук репчатый 20, грибы 
сушеные 3, вода 400, крупа перловая 20, вода для варки каши 80, 
картофель 50, масло сливочное 10, зелень петрушки и укропа 5, 
соль.
КАТЕГОРИЯ РЕЦЕПТА:
  • КУХНИ НАРОДОВ МИРАПОЛЬСКАЯ КУХНЯ
  •       
    Главная

    © 2000- NIV