ДЖЕМЫ


Джемом называется продукт, полученный из плодов, сваренных в 
сахарном сиропе с добавлением пектина и с добавлением или без 
добавления органических кислот. Готовый джем представляет собой 
желированный сахарный сироп, в котором равномерно распределены 
предварительно подготовленные цельные или нарезанные плоды. Для 
приготовления джемов можно использовать самые различные плоды и 
овощи - черешни, вишни, абрикосы, персики, землянику, клубнику и 
др.
Перед приготовлением джемов необходимо
· выбрать и подготовить ягоды,
· отсортировать их,
· вымыть,
· перебрать и очистить.
КАТЕГОРИЯ РЕЦЕПТА:
  • ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕКОНСЕРВИРОВАНИЕ ФРУКТОВДЖЕМЫ
  •       
    Главная

    © 2000- NIV