УРЮК


- целые засушенные плода абрикоса с косточкой. Урюк и свежие 
абрикосы имеют близкий химический состав. При сушке абрикосов на 
урюк целым плодом с косточкой используют абрикосы мелкоплодных 
сортов, а также плоды, забракованные при определении пригодности 
их для сушки на курагу и кайсу.
Выход сушеных абрикосов с косточками из 1 кг сырья составляет 300 
г.
КАТЕГОРИЯ РЕЦЕПТА:
  • РАЗНОЕКУЛИНАРНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯУРЮК
  •       
    Главная

    © 2000- NIV